Jag har fått massage i kväll av en kär gammal vän så gossen fick fixa nåt att äta på egen hand.

Han passade på att äta pytt i panna. Dels för att det förmodligen faller honom i smaken, dels för att det inte faller mej i smaken och dels för att det fanns hemma och dels för att det är lämpligt...

Det är helt ok att äta pytt i panna men jag är ändå ingen entusiast.

Ja, det är ju lämpligt med fryst pytt. -Bara att slänga i stekpannan och brassa på.

Men sen.. kommer man ju till själva disken av pannan. Snyggo hade så att säga blötlagt pannan, ja eller spolat vatten i den. Detta vatten hade löst upp det skikt av fastbrända potatisar som täckte hela botten på stekpannan. När dessa små potatisbitar får ligga i blöt en stund ( några timmar ) sväller de upp och blir till en hel portion pytt! När man häller ut dem i slasken tillsammans med vattnet så har man ett styvt jobb framför sej med att pilla upp dem ur silen så de inte ställer till med ett redigt stopp.

Jag gav mej på detta för nån timme sen. Sen vispade jag runt med diskborsten och fick loss nästa skikt med fastbrända potatisar. Mystikst det där hur det kan skapas ett lager till när man väl fått bort det första.... Efter att ha pillat upp även dessa ur slasken diskade jag ur pannan en gång till och började närma mej botten. Jag utnämde disken av stekpanna till veckans projekt och helt nyss hörde jag hur gossen gav sej på den. Jag ligger nån våning under köket men hörde tydligt hur han gick på med diskborste och eventuellt andra verktyg.

Det är därför jag inte är så är så förtjust i pytt i panna, man får snabbt mat man får ett jävla jobb efteråt. Tacka vet jag fiskbullar! Mumsigt, lättlagat och lättdiskat!

 

Mats

8 november 2011 00:23

Vad har ni för stekpanna???
Låter som det är läge att byta till ngt bättre eller så steker Freddan tokhårt?!

http://www.arhammar.nu

Anniqa

8 november 2011 22:20

Pannan är bra i vanliga fall. Det kan vara freddan som behöver mera praktik. Han har lagt sej till med gubbolater och sätter sej oftast med en tidning och segar medans jag lagar mat nu för tiden. Sånt straffar sej när man väl ska ge sej på såna kulinariska rätter som fryst pytt.

 

lena

8 november 2011 16:02

J gillar åxå pytt i panna, känner igen problemen:) Mest fastnar det om man har en uslig billig stekpanna, sådana gillar J också. De är så bra att man får köpa en ny varje IKEA besök ; )

Anniqa

8 november 2011 22:18

Haha, vi har en sån där Petter Niklas eller vad den nu heter. Inte alls någon skitpanna säger han som gillar pytt :o) Nu räkar vi på var den ultimata temperaturen ligger för att steka pytt i panna. Det gäller nog att ha så varmt att man täpper till stärkelsen i potatisarna innan den hinner fastna i botten på pannan... men inte så hett att de bränner fast.

 

Mats

9 november 2011 23:42

Nils Petter tror jag. Vi har Hackman Jamie Oliver Professional Series tror jag, bra som fan, även till pytt!

http://www.arhammar.nu

Anniqa

10 november 2011 21:02

Jag tror Fredrik blev lite avis nu :o)

 

åke

10 november 2011 14:52

Inte illa at få till en blogg om att diska en stekpanna
Jag brukar börja på väldigt svag värme och öka lånsamt(gjutjårn)

Anniqa

10 november 2011 20:59

men tackar för det och tack för tipset :o) Jag tycker nog att min gjutjärnspanna från IKEA är lite bättre än den som skrubbades härom kvällen. Nu måste jag nästan ta och provsteka lite i båda samtidigt tror jag...

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

SÖNDAG Knut träffar sin kompis Emma på simskolan (babysim, men det låter så barnsligt säger Knutte...) Knut och Emma hälsar på varann och snackar ut om vad som hänt sen sist. Det kan vara vad de fått smaka för konstig mat, hur de upplever att...

Det ÄR allt lite bökigt att veta vad som är vad i hyllorna på affären här i Geneve men även här hemma i hyllor och skåp då det här är den fransktalande delen av landet och de envisas med att skriva etiketter och annat på franska. -Rätt logiskt med ta...

Hittade en liten sak jag skrivit om resan till Kreta 2004  i en mapp döpt "NOSTALGI" i min dator.   Jag, barnets far och dottern nästan 12 år drog iväg på semester till Kreta och med oss hade vi även mamma/mormor. Det var en trevlig resa med myck...

Jag sov bra även denna natt på soffan och Jennie sov också skönt med behaglig temperatur i sovrummet. Jag hann med en kopp kaffe och nåt varv på stickningen innan jag hörde hur Jennie var i farten med att packa upp mera kläder och saker. Jag hade riv...

Jag sov som en stock.   Svalt och skönt och jag behövde inte oroa mej för att störa Jennie med mitt snarkande. Så otroligt irriterande med folk som snarkar och nu är jag rädd att jag blivit en av dem som irriterar. Det krävs liksom inte mycket fö...